top of page

Українська паска – це символ Великодня, втілення весни та нового життя. Рецепт паски має багато варіацій, але кожен з них зберігає тепло домашнього вогнища та сімейні традиції. Випікання паски – це особливий ритуал, який передається з покоління в покоління. Паска має бути пишною, ароматною та, звісно, красиво прикрашеною. Ось рецепт української паски та поради для її оздоблення.

Get Your Recipes

-

-

Випічка

-

Українська кухня

-

Українська Паска: Рецепт та Прикраси

Українська Паска: Рецепт та Прикраси

Паска: Рецепт української Великодньої паски, ідеї оздоблення

Час приготування

3-4 години (з урахуванням підготовки та випікання)

Кількість порцій

3

Українська кухня

Випічка

Інгредієнти до Паски:

  • Борошно – 1 кг

  • Молоко – 500 мл

  • Дріжджі свіжі – 50 г

  • Цукор – 250 г

  • Яйця – 5 шт.

  • Масло вершкове – 200 г

  • Ванільний цукор – 10 г

  • Родзинки – 100 г

  • Цукати – 50 г

  • Сіль – 1 ч.л.

Для глазурі (прикраси):

  • Цукрова пудра – 200 г

  • Лимонний сік – 1 ст.л.

  • Білок – 1 шт.

  • Кольорова посипка, мигдаль, цукати для декору

Рецепт паски:

  • Підготовка опари: Розмішайте дріжджі з теплим молоком та ложкою цукру. Додайте 100 г борошна, розмішайте до однорідності. Залиште в теплому місці на 30 хвилин.

  • Тісто: В іншій ємності збийте яйця з цукром та ванільним цукром до пишності. Додайте опару, розтоплене масло, залишок борошна, сіль. Замісіть тісто. Додайте родзинки та цукати, замішуйте до того, як тісто стане еластичним. Залиште тісто в теплому місці на 1-2 години.

  • Випікання: Коли тісто підійде, розділіть його на форми, змащені маслом. Залиште на 30 хвилин, щоб тісто знову піднялося. Розігрійте духовку до 180°C. Випікайте паски 40-50 хвилин до золотистої скоринки. Готовність перевіряйте дерев'яною шпажкою.

  • Прикраса паски: Змішайте цукрову пудру, лимонний сік і білок для глазурі. Глазур повинна вийти досить густою. Обережно покрийте охолоджену паску глазур'ю, а потім прикрасьте посипкою, мигдалем або цукатами.

Оздоблення паски:

  • Використовуйте шаблони з паперу для створення візерунків на глазурі.

  • Можна використати натуральні барвники, щоб зробити кольорову глазур.

  • Для прикраси також підійдуть свіжі квіти або зелень, якщо вони їстівні.

Поради:

  • Для кращого росту тіста, тримайте його в теплі та без протягів.

  • Паски рецепти можуть бути різноманітними, але головне – це традиція та тепло ваших рук.

  • Великодня паска рецепт може бути адаптований за вашими смаковими перевагами.

Спробуйте цей рецепт великодньої паски та поділіться святковим настроєм з рідними та друзями!


Оціни рецепт
bottom of page