Рецепт Яблучного пирогу з корицею

Підготовка тіста:

У великій мисці змішайте муку, сіль та цукор.

Додайте нарізане холодне масло та робіть тісто, додаючи льодяну воду поступово, до отримання тіста. Не перетирайте!

Розділення тіста:

Розділіть тісто на дві рівні частини, обгорніть кожну плівкою та поставте в холодильник принаймні на 30 хвилин.

Приготування начинки:

У великій мисці змішайте тонко нарізані яблука, цукор, коричневий цукор, мелену корицю, муку та сік лимона. Покладіть в сторону.

Розкачування тіста:

Розкатайте одну половину тіста та помістіть його в підготовлену форму для пирога.

Наповнення та укладання яблук:

Розподіліть яблучну начинку по тісту.

Розкатайте другу половину тіста та виріжте смужки чи інші декоративні елементи. Розмістіть їх на верху яблучної начинки.

Приготування підсипки:

Змішайте цукор та корицю для підсипки.

Підсипання та пекарський процес:

Посипте підсипкою поверхню пирога.

Пекти у розігрітій духовці приблизно 45-50 хвилин при температурі 180°C або до золотистого кольору тіста.

Охолодження та подача:

Вийміть пиріг з духовки та охолодіть на решітці перед подачею.

Подається теплим чи настояним.

Цей яблучний пиріг з корицею - ідеальний спосіб насолодитися смаком осінніх яблук!