Овочевий салат з кіноа та авокадо є справжнім символом здорового харчування. Багатий на білки, клітковину та корисні жири, він забезпечує насичення без відчуття важкості. Легкий, але поживний, цей салат ідеально підходить як для обіду, так і для вечері. Завдяки використанню кіноа, авокадо та свіжих овочів, ви отримуєте страву, що вражає своїм балансом смаку та користі.
Get Your Recipes
-
-
Салати
-
Середземноморська кухня
-
Овочевий салат з кіноа та авокадо
Овочевий салат з кіноа та авокадо
Час приготування
25 хв
Кількість порцій
4
Середземноморська кухня
Салати
Інгредієнти до овочевого салату з кіноа та авокадо
Кіноа – 1 склянка
Великий авокадо – 1 шт.
Червоний перець – 1 шт.
Огірок – 1 шт.
Чері помідори – 200 г
Червона цибуля – 1 невелика
Лимонний сік – 2 ст. л.
Оливкова олія – 3 ст. л.
Петрушка або кінза – за смаком
Сіль та чорний перець – за смаком
Покроковий рецепт овочевого салату з кіноа та авокадо
Приготування кіноа: промийте кіноа під проточною водою, потім варіть у подвійному об'ємі води протягом 15-20 хвилин до готовності. Остудіть.
Підготовка овочів: помийте всі овочі. Наріжте авокадо на кубики, червоний перець та огірок – скибочками, чері помідори – навпіл, а червону цибулю – тонкими півкільцями.
Заправка: у невеликій мисці змішайте лимонний сік, оливкову олію, сіль та перець.
Змішування салату: у великій мисці змішайте охолоджену кіноа з підготовленими овочами. Додайте нарізану зелень.
Додавання заправки: полийте салат заправкою та акуратно перемішайте.
Подача: подавайте салат негайно, поки він свіжий, або ж охолоджуйте в холодильнику перед подачею для кращого поєднання смаків.
Цей овочевий салат з кіноа та авокадо не тільки смачний, але й дуже корисний, завдяки високому вмісту білків, вітамінів та мінералів. Ідеально підходить для тих, хто піклується про своє здоров'я та фігуру.